达里湖旅游区位于克什克腾旗西北，距锡林浩特市90公里。是一个以保护珍稀鸟类及其赖以生存的湖泊、湿地、草原、沙地、林地等多种生态系统为主的综合性国家级自然保护区，1998年7月保护区正式批准挂牌，并已被列入“亚洲重要湿地”名录。保护区内有台地高原植被、湖积平原草原植被、低湿地植被和沙地疏林草原植被等多样的生态系统。达里诺尔同时又是一个巨大的火山群，是克什克腾世界地质公园的一部分。 达里湖是自然保护区的核心，水域面积240平方公里，水储量16亿立方米，水深10—13米，属于苏达型半咸水湖，是内蒙古第三大湖。
达里湖地处内蒙古高原，人烟稀少，湖面广阔，草甸、湿地齐备，是鸟类的天堂，是中国北方重要的候鸟迁徙通道，栖息着16目42科235种鸟类。其中有珍稀的丹顶鹤等国家一、二类保护鸟类26种，是国家珍稀鸟类保护区。这里鸟类最多的时节是春秋两季，四月下旬到五月初，冰雪融化，青草萌生，候鸟成群结队从南方飞来栖息湖区，整个湖面百鸟争鸣，热闹非凡。而九月下旬到十月上旬，各类候鸟陆续南迁，再度光临达里湖，其中以白天鹅和大雁居多。
特别是近年来白天鹅数量越来越多，最多时达7万只。天鹅起时如晴天飞雪，落则如素锦铺地，因而达里湖又有“天鹅湖”的美称。
由于独特的高原气候、特殊的苏打半咸水湖水质、纯天然无污染的自然环境，使得达里湖盛产的鲫鱼和瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼）营养丰富，肉质细嫩，富含多种氨基酸和微量元素，获得国家农产品地理标志保护登记，2008年被国家农业部批准成立达里诺尔湖雅罗鱼国家级水产种质资源保护区，也通过了环保有机食品认证，已连续五年为军委首长特供鱼，成为人们盛宴、节日中的佳肴。清代《口北三厅志》载：“所产华子鱼，每年三、四月间，自大湖溯流而进，填塞河渠，殆无空隙，人马皆不能渡。”随着生态环境的改变，如今虽不见此种景象，但年产各种鱼仍达100多万斤，为赤峰市最大的天然渔业基地。
瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼），含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，系纯天然滋补营养佳品，以其鲜美的味道，让您食而难忘，在当地久负盛名。达里湖鲫鱼在我国北方同类产品中生长速度最慢，鱼龄最长，所产商品鱼均在5—10龄，与同类产品相比鱼体最大，味道最鲜，营养价值最高。素有“赛甲鱼”之称，系纯天然的滋补佳品。
达里湖冬捕一直沿用传统的捕鱼方式，在零下30℃左右的冰面上作业，世世代代，延续至今。目前已成为达里湖一道亮丽的风景，场面之壮观、气氛之热烈，使达里湖的冬季不再寒冷、万物生灵不再寂寞。每年的12月中下旬，气温下降到零下20 °C，湖面的冰层厚度达到50厘米，这里便开始一年一度的冬季捕捞。工人首先在出网口和入网口凿开冰层，两口之间约1500米，然后在入网口两侧等距离依次开凿小冰洞，冰洞之间约20米，由两侧呈弧形通向出网口。然后，在入网口用两根长20多米的木杆牵着两张宽25米、长300多米的网扇沿冰洞向出网口穿行，网扇的尾部连接一个能容纳10万公斤鱼的大兜网，两根木杆到达出网口后捕捞便进入了拉网阶段。一般一网都能捕捞1万公斤以上，最多时，一网打出了６万公斤。
达里湖冬捕从下网、打眼、走杆、拉网、出鱼，每一个环节、工人的每一个动作都是一道风景，都是摄影爱好者理想的创作题材。在您的境头内既有达里湖冬季的自然美景，又有工人们愉快热闹的工作场面，画中有人，人入画中，体现了人与自然的和谐。作为一个参观者，当你看到渔民们收获后露出喜悦的笑脸，当你看到老牧民用自己虔诚的心将鱼儿放生，您也会不由自主地加入到他们的行列，体验一下打鱼的乐趣和对自然生灵的祟敬。当你体验到一天辛勤劳作而又富有收获的时候，晚上买来鲜活的鱼，在路边小店炖上一锅，品尝来自纯天然环境下的有机鱼，更是一番美味在心头。吃着鲜香美味的达里湖鱼，喝着醇香甘甜的马奶酒，欣赏着悠扬动人的马头琴曲，真有一种身在他乡为故乡的感觉了。2011年6月13日，由内蒙古自治区政府批准、文化厅内文社字〔2011〕29号审定，“达里湖冬捕习俗”俗列入内蒙古自治区级第三批非物质文化遗产名录。
达里湖周围有砧子山岩画、曼陀水云洞、应昌路遗址、隆兴寺遗址、金界壕等大量历史遗存，达里诺尔的姊妹湖——岗更诺尔(牦牛泡子)和多伦诺尔(鲤鱼泡子)分列在东西两侧，盛产达里湖里没有的鲤鱼。2006年， 达里诺尔景区被评为国家AAA级景区和国家水利风景旅游区。
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